塞北雪

要说能让中国大江南北的人投出百姓美味,吃面一定能上榜,时不时给自己来碗热腾腾,劲道汤鲜料又足的面条,仿佛什么事都好说了。


中国人吃得细致,单纯大块的牛肉都显得粗鄙,非得是那筋肉相间,炖上数小时而成,入口香糯带劲,滋味浓郁的牛肉,才是最佳。

 

今天我们就学做简单版的手工牛肉面,轻松上手。

 

【用料】

主料:

塞北雪挂面-2.png牛肉.jpg

塞北雪挂面适量                               牛肉适量

辅料:

10458007_091946139000_2_meitu_1.jpg生姜.jpg

葱段适量                                        生姜适量

111.jpgQQ图片20160526171111.jpg

盐适量                                            花椒、大料等调味料适量


【做法】

1.首先煮牛肉汤底:牛肉切成适量大小块后放入锅中,加入除盐以外的所有调味料,大火烧开后小火慢炖至牛肉块熟透,加入适量的盐,炖10分钟,关火焖至自然冷却。

2.煮挂面:锅开后下入挂面,按个人软硬喜好煮约七分钟左右即可,接着用筷子快速拨散。盛入碗中备用。

3.取若干煮好的牛肉块,加适量肉汤,将备用的面条捞进肉汤中,依个人口味加葱段、香菜等。

666666_副本.jpg

很简单吧,这款手工牛肉面虽说做法简单,但是做出来绝对美味。再配上用粉质细腻、洁白如雪的塞北雪面粉做出的面条,制作的面食口感细腻又筋道,美味极了!

塞北雪
版权所有:宁夏塞北雪面粉有限公司 Copyright 2009 All Rights Reserved. 地址:中国宁夏银川市长城中路418号 销售热线:+86-0951-5030891 5011924 5030642 邮编:750002 电子邮箱:nxsbx@163.com 技术支持:银川迅雷网络科技有限公司 宁ICP备05000880号